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Zutaten (für 2 Portionen)
- 200 g Vollkornbrot vom Vortag
- 1 EL brauner Rohrohrzucker
- 200 g Beeren (z.B. Erdbeeren und Johannisbeeren)
- 300 g Joghurt, 3,5 % Fett
- 1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker, 8 g
- 1 EL Agavendicksaft
Zubereitung:
- Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Brot im Mixer grob zerkleinern, mit Zucker vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Ofen 5 Minuten backen, wenden, weitere ca. 4 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Beeren waschen, auf ZEWA abtropfen lassen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Joghurt mit Zitronenabrieb, Vanillezucker und Agavendicksaft verrühren. Müsli zerbröseln und mit Erdbeeren und Joghurt servieren.
Tipp: Verfeinert Euer Brüsli mit gehackten Nüssen und genießt es nach Lust, Laune und Saison mit euren Lieblingsfrüchten.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
pro Portion: 424 kcal
Eiweiß: 14 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 68 g
BE: 5,5
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